PROTEINAS Y AMINOACIDOS
Las proteínas son los compuestos mas representativos de la materia viva. Una proteína está formada por miles de átomos principalmente como el magnesio, el fósforo y el azufre integran aunque en menor proporcion esta clase especial de compuestos
Los aminoácidos son sustancias cristalinas casi siempre de sabor dulce, denominadas las unidades estructurales o fundamentales en las unidades de una proteína.

Nota: En este video se explica mas a fondo y de manera clara las proteinas y los aminoácidos. http://www.youtube.com/watch?v=aFbRU_NNu5Q

PÉPTIDOS Y ENLACE PEPTIDICO
Los peptidos estan formados por la unión de aminoacidos mediante un enlace denominado enlace peptidico.  Este enlace es un tipo covalentes y se forma entre el grupo acido.